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Millipore

Pepton aus Kartoffeln

suitable for microbiology

Synonym(e):

Pepton aus pflanzlicher Quelle

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About This Item

CAS-Nummer:
100209-45-8
UNSPSC-Code:
41106212
NACRES:
NA.85

Biologische Quelle

potato

Qualitätsniveau

200

Form

powder

Zusammensetzung

amino-nitrogen, ≥4.5%
total nitrogen (N), ≥9.5%

Glührückstand

≤22%

Verlust

≤6.0% loss on drying

pH-Wert

6.5-7.5 (25 °C)

Löslichkeit

H2O: 2%, slightly turbid to turbid, yellow to brownish-yellow

Anwendung(en)

food and beverages
microbiology

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Anwendung

Hergestellt mittels einer kontrollierten enzymatischen Hydrolyse von Kartoffelproteinen. Eine Quelle für organischen Stickstoff und Wachstumsfaktor empfohlen in Medien für die industrielle Fermentation.

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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