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Merck

W320005

Sigma-Aldrich

4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal, mixture of cis and trans

≥88%, stabilized

Synonym(e):

cocoa pentenal

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
(CH3)2CHCH=C(C6H5)CHO
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
174.24
FEMA-Nummer:
3200
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
10366
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
5.100
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

Qualität

Halal
Kosher

Assay

≥88%

Kann enthalten

α-tocopherol, synthetic

Brechungsindex

n20/D 1.536 (lit.)

bp

96 °C/0.7 mmHg (lit.)

Dichte

0.983 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

cocoa; rose; sweet

SMILES String

CC(C)\C=C(/C=O)c1ccccc1

InChI

1S/C12H14O/c1-10(2)8-12(9-13)11-6-4-3-5-7-11/h3-10H,1-2H3/b12-8+

InChIKey

ULRYRAHIBWLZKC-XYOKQWHBSA-N

Verwandte Kategorien

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Piktogramme

Exclamation mark

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Zielorgane

Respiratory system

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

235.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

113 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Analysenzertifikate (COA)

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