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Merck

W222100

Sigma-Aldrich

Buttersäure

≥99%, FG

Synonym(e):

Butansäure

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
CH3CH2CH2COOH
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
88.11
FEMA-Nummer:
2221
Beilstein:
906770
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
5
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
8.005
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agentur

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.60

Dampfdichte

3.04 (vs air)

Dampfdruck

0.43 mmHg ( 20 °C)

Assay

≥99%

Form

liquid

Selbstzündungstemp.

824 °F

Expl.-Gr.

10 %

Brechungsindex

n20/D 1.398 (lit.)

pH-Wert

2 (25 °C, 10 g/L)
3 (20 °C, 10 g/L)

bp

162 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

−6-−3 °C (lit.)

Dichte

0.964 g/mL at 25 °C (lit.)

Kationenspuren

As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Hg: ≤1 ppm
Pb: ≤10 ppm

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

cheese; buttery; fruity

SMILES String

CCCC(O)=O

InChI

1S/C4H8O2/c1-2-3-4(5)6/h2-3H2,1H3,(H,5,6)

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

Angaben zum Gen

human ... HDAC1(3065)

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Allgemeine Beschreibung

Buttersäure ist eine flüchtige Fettsäure, die als Aromastoff verwendet werden kann. Sie hat einen fruchtigen oder käseartigen Geschmack und kommt hauptsächlich in Milchprodukten vor.

Piktogramme

CorrosionExclamation mark

Signalwort

Danger

H-Sätze

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Lagerklassenschlüssel

8A - Combustible, corrosive hazardous materials

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

161.6 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

72 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


Analysenzertifikate (COA)

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Unser Team von Wissenschaftlern verfügt über Erfahrung in allen Forschungsbereichen einschließlich Life Science, Materialwissenschaften, chemischer Synthese, Chromatographie, Analytik und vielen mehr..

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